学习内容

熟悉营养平衡、了解西点行业管理

第一模块 ● 技能基础

工器具设备的使用、奶油的打发、奶油花边的制作、 圆形/异形抹胚、花卉、 十二生肖、寿桃、仙鹤、 果膏字、甜面打法、揉圆、搓条等技能...

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第二模块 ● 技能拓展

混酥制作工艺
清酥制作工艺
常温蛋糕制作工艺
调理面包制作工艺等


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第三模块 ● 技能强化

欧式水果蛋糕
冷冻甜品制作工艺
欧式面包制作工艺
丹麦面包制作工艺等...


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第四模块 ● 岗前实训

市场流行品种的实训
清酥混酥
常温蛋糕
冷冻甜品及面包等制作...


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特色教学

实训教学方式

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可考取相关学历证书

学信网可查

学历证书高中及其同等学历毕业的学员，经学校审核通过，通过成考录取，按规定修完学分的合格毕业生，可获得学信网可查的相关学历证书 >> 咨询详情

学历证书 符合条件的初中及其同等学历毕业的学员，经学校审核通过，完成中职教学计划且达到毕业标准的学生，可取得学信网可查的学历证书 >> 咨询详情

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校企合作好就业

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长春新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生定向委培，两年制以上专业推荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。长春新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力保障。

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